魚料理
魚料理のコツの一つとして、どのような魚を選ぶかも大切なポイントです。
新鮮な魚を選ぶことができる「目」を養うことが大切ですね。
魚といっても、最近では1匹で売られるばかりではなくなってきました。
切り身など、あらかじめ下ごしらえがすんでいる魚の「パック」もよく見かけます。
一人くらしならパックで横着するのがいいかも。
下手に調理しても後から面倒だしね。
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